Elementární pilíře tyrolské gastronomie představují voda a hory. Právě na tomto prostém základě se místní speciality připravují již po staletí.
Říká se, že cesta k mužskému srdci vede přes žaludek a pro ženská srdce rozhodně platí totéž. Ať už ve staré horské chatě uprostřed alpských pastvin, v typické venkovské hospůdce, na některém z mnoha food festivalů nebo v gastronomickými cenami ověnčené restauraci: v Tyrolsku po celý rok čeká na návštěvníky nejen vřelé přivítání, ale také vybrané kulinářské zážitky. Tyrolská kuchyně je založená na znamenitých místních produktech a nápaditých kombinacích, z nichž se sbíhají sliny. Již po staletí využívá převážně zeleninu a maso od zdejších zemědělců a farmářů. Tajemství tyrolské kuchyně nejlépe poznáte na některé z doporučených tras po farmách, z nichž pocházejí ty nejlepší potraviny. Na těchto trasách se přesvědčíte na vlastní chuťové buňky, že na tom, kde jídlo vzniká, opravdu záleží.
