Restaurace SchneetalALM zasazená v pohoří nad údolím Tannheimer Valley na místě s unikátním výhledem na jezero Haldensee je skutečným skvostem. Gastronomický průvodce Gault Millau udělil v roce 2024 tomuto podniku prestižní ocenění Alpská chata roku. SchneetalALM vyniká v několika ohledech, z nichž tou nejzásadnější je čerstvá regionální alpská kuchyně, připravovaná bez předem zpracovaných produktů a zvýrazňovačů chutí. Vyšlápnout k chatě 500 výškových metrů z obce Nesselwängle zabere přibližně hodinu a 45 minut, případně můžete vyjet lanovkou Hahnenkamm a pak od její horní stanice cesta trvá asi 40 minut. Každý krok však stojí za to, a to nejen kvůli vynikající kuchyni – kromě kulinářských zážitků si zde prohlédnete stádo zhruba dvou stovek horských zvířat, která se potulují kolem chaty SchneetalALM. Jsou mezi vzácná domestikovaná plemena, například černokrké kozy ze švýcarského údolí Wallis, švédské květinové slepice nebo skotský náhorní skot.
Během sezony se na chatě pravidelně konají gurmánské večery a horské snídaně – ty je třeba objednat předem a s rezervací raději pospíchejte, protože termíny bývají rychle obsazené. Hosté, kteří zážitků nemají dost, mohou na chatě SchneetalALM strávit noc.
Můj osobní tip: Ochutnejte mimořádně lahodný císařský trhanec (Kaiserschmarrn)!
- Daniel
Kategorie: Pěší turistika
Nejlepší doba: od začátku června do poloviny října
Oblast: údolí Tannheimer Tal
Soutěsky a rokle mě odjakživa fascinovaly… A pokud se v nich dá také lézt, pak mé horolezecké srdce poskočí radostí. Když jsem poprvé prošla soutěsku Ehnbachklamm poblíž obce Zirl, hned jsem věděla, že se sem budu vracet! Byla jsem naprosto uchvácena roztodivnými tvary skal, které v průběhu staletí vytvořil silný proud křišťálově čisté vody. A když se tady navíc dá ještě i lézt? Co víc si člověk může přát! Bylo to ještě lepší, než jsem čekala. Jsou zde na výběr lezecké trasy ve stínu (sektor “Zeckenwandl”), nebo na slunci (sektory “Äußere Platten”, “Gotenturm”, nebo “Buchenwandl”). Ti, kdo se rádi pohybují v ještě vyšších sférách, mohou vyrazit na sektor “Jungmannschaftswand”. Nechybí ani ideální terény na vícedélkové lezení (doporučuji trasu: “Chefouvreur”).
Navzdory trochu delší přístupové cestě (řekněme si to na rovinu... lidé, kteří vyznávají sportovní lezení, zkrátka nejsou fanoušky příliš dlouhých přístupů ke skalám) vřele doporučuji lezecký sektor za přehradou až na samém konci soutěsky. Pokud to stav vody dovolí, za teplého počasí si po náročném výkonu můžete sednout do osvěžující studené vody. Někdy je sice vody tak málo, že se v ní dají jen namočit nohy - ale lepší aspoň takové osvěžení než nic, že ano? Na přestávky při lezení se nabízí celá řada malebných míst, kde se můžete na chvilku natáhnout a odpočinout si. Protože přesně k tomu tato malá, ale opravdu nádherná lezecká oblast vybízí!
- Jasmin
Kategorie: Lezení
Nejlepší doba: od jara do podzimu
Oblast: Innsbruck
Potěšilo nás, když si děti k narozeninám přály paddleboard. A co nás potěšilo ještě víc? Když jsme s ním vyrazili na cestu po tyrolských jezerech. Alespoň tak to vidíme my, a minulé léto jsme si užili na maximum, když jsme se ve stoje na paddleboardech projeli po hladině celé řady místních jezer. Daleko od břehů jsme si zaskákali z malých útesů (jezera Hechtsee, Reintaler See, Hintersteiner See), dále jsme si vyzkoušeli wakeboarding (Walchsee), prozkoumali malý ostrůvek (Reintaler See), vodní hrady (Natterer See, Walchsee), pohoupali jsme se na širokých vlnách, které za sebou zanechávají parníky (největší tyrolské jezero Achensee), a společně jsme si užili spoustu legrace.
A jezera, která jsme nestíhali? Ta jsou v každém případě na našem seznamu na příště. Tento způsob léta vřele doporučujeme!
- Julia
Kategorie: Plavání
Nejlepší doba: červen až září
Oblast: Tyrolsko
Na tuto večeři při svíčkách budete ještě dlouho vzpomínat: servíruje se po setmění v restauraci Verwallstube jen kousek pod horským vrcholem Galzig, odkud se otevírají dechberoucí výhledy na St. Anton am Arlberg. Scenérie nemá chybu, avšak skutečným vrcholem večera jsou vynikající pokrmy, které připravuje oceňovaný šéfkuchař Matthias Weinhuber. Společně s kolegy rozmazluje hosty svými vyhlášenými specialitami podávanými při svíčkách a za doprovodu živé hry na piano. Není divu, že se pak nikomu ani moc nechce nastoupit do lanovky Galzigbahn, která jezdí zpět do údolí.
- René
Kategorie: Kulinářské speciality
Nejlepší čas: každý čtvrtek
Region: St. Anton am Arlberg
Navštívit údolí Pitztal v podzimním období je přímo povinnost. Každý rok! Právě na podzim zde modříny září nejoslnivěji, hory působí majestátním a nezkroceným dojmem, a vzduch je nádherně svěží a čistý. Úzký profil údolí se zvláštním způsobem dokonale hodí k podzimu. Ze všeho nejvíc miluji ty zvláštní okamžiky na horských túrách, kdy poprvé vystoupím ze stínu na přímé slunce - je to jakýsi euforický pozdrav, při kterém jsem neskonale vděčný za teplo slunečních paprsků. Míst, kde se dá vyhřívat na slunci, je v horách bezpočet. Mezi moje nejoblíbenější patří: Tiefentalalm – Kreuzjoch – Rappenkopf – Seirlöcherkogl; Luibisböden; dále chata Ludwigsburger Hut, Lehner Joch, a Schafhimmel.
A jako dokonalou základnu při podzimních pobytech vřele doporučuji Biohotel Stillebach: pohodový, nevelký, s osobním přístupem ke každému hostovi, s fantastickou čítárnou a se saunou s výhledem na ledovcové údolí. Najdete zde vše, co byste si v říjnu nebo listopadu mohli přát.
- Jannis
Kategorie: Ubytování
Nejlepší doba: září až listopad
Region: Pitztal
Potraviny nejraději nakupuji přímo na farmách, kde vznikají. Na náhorní plošině Mieminger se takový užitečný nákup dá spojit s příjemnou procházkou místy, kam se opírá (zimní) slunce. Gurmánská trasa vede kolem celkem jedenácti farmářských prodejen, kde máte k dispozici kompletní nabídku regionálních a sezónních potravin a produktů.
A co na této procházce nikdy nesmí chybět? Kopeček (nebo dva) domácí zmrzliny z farmářské prodejny Hansl’s Hofladen v obci Wildermieming/Unterfeld. Tak dobře, přiznám se – většinou víc než dva kopečky!
- Elena
Kategorie: Kulinářské speciality
Nejlepší čas: po celý rok
Oblast: Innsbruck
Dobře - o svých zážitcích s alpakami vám nechci prozrazovat příliš. Nebudu se snažit ani básnit o tom, co všechno se můžete naučit a prožít po boku těchto pohodových a neuvěřitelně inteligentních zvířat. Měli byste to zjistit sami! Ideálním průvodcem, který vás do života fascinujících tvorů zasvětí, může být majitel tyrolské ekologické farmy Florian Haslwanter. Bude vám vyprávět všechno o samotných alpakách a také o tom, jak se společně se svou rodinou snaží vytvořit jim na prosluněné náhorní plošině Seefeld ideální podmínky k životu. Slibujeme, že vás tento fascinující příběh nadchne. Bavte se dobře!
- Andrea
Kategorie: Pěší turistika
Nejlepší doba: po celý rok
Region: Seefeld
Určitě to bylo jedno z nejkrásnějších setkání uplynulého roku. Promočený - nečekaná zářijová přeháňka - jsem dorazil na Mischbachalm z Glücksgratu. V okolí nebylo ani živáčka. Na první pohled. Rychle jsem sklonil hlavu do útulného a suchého předpokoje horské chaty zabudované do svahu. Přede mnou miska parní polévky na zahřátí. Na druhý pohled nikde ani živáčka. Zato zvonek - na papírku vedle napsáno "prosím, zazvoňte". Tak dobře. Žádná reakce. Nebo bylo, nebylo slyšet tiché chrápání? Otevřenou škvírou v dřevěných posuvných dveřích vidím staršího muže, jak sedí na lavičce a opírá se o zeď. Je tak odpočatý, že nejspíš právě překročil hranici spánku. Tiše se ozvu a za chvíli se mezerou do předsíně ozve "kimm eier in die kucha"". Po třetím pokusu pochopím a pozvání přijmu. Do nádherně spartánské kuchyně s kuchyňským náčiním, které muselo v životě udělat radost několika návštěvníkům. A o chvíli později jsem i já dostal horkou nudlovou polévku. Mnohem příjemnější však bylo hodinové povídání s horským pastýřem Seppem Oberguggenbergerem (existuje v Tyrolsku příhodnější jméno pro horského pastýře?). O počasí a jeho změnách v posledních letech, o životě bez elektrokol na horské pastvině bez lesní cesty, o myslivcích, kteří ho čas od času navštíví, o podivných barevných botách, které lidé na horách nosí, a o domácích zvířatech v jeho stádu koz. Poslední téma, ceny nemovitostí dole v údolí, předznamenává můj návrat do civilizace. Pfiati di a dûkuji Seppovi! Uvidíme se příště, až budu mít zase chuť cestovat v čase.
- Johanna
Kategorie: Turistika a kulinářské speciality
Nejlepší doba: od poloviny května do konce září
Oblast: Stubaital
Kde v Tyrolsku můžete ochutnat nejlepší císařský trhanec neboli Kaiserschmarren? Toto je pravděpodobně nejdiskutovanější gastronomická otázka, nad jejímž správným zodpovězením si neustále lámou hlavu místní obyvatelé i návštěvníci. Každý milovník této vyhlášené pochoutky má své preference a oblíbenou chatu. Ochutnejte císařský trhanec třeba v podniku Gartner Alm u Lermoosu. Už se nemůžu dočkat, až se dozvím, co na něj říkáte. Na tuto trochu skrytou chatu v údolí Gartner vede příjemná lesní cesta. Na konci zatravněného dna údolí se tyčí k obloze majestátní skalní stěna Gartner Wand. Působivější prostředí pro kulinářskou exkurzi snad neexistuje nikde na světě. Na cestě zpět můžete vyšlápnout až k chatě Wolfratshauser Hütte, kde se před vámi znenadání otevře úchvatný výhled do celého dolního údolí Ehrwalder Talkesser a dále až k horským vrcholům Zugspitze a Ehrwalder Sonnenspitze. Mimochodem, hned následující den jsme se zase vydali zpět k chatě Gartner Alm, abychom prozkoumali zbytek mapy. A také ten stojí za bližší průzkum a ochutnání...
- Janika
Kategorie: Kulinářské speciality
Nejlepší doba: květen až začátek října
Region: Tiroler Zugspitz Arena
Stručný popis trasy Holzgauer Hängebrückenrunde: soutěska, která v horkém létě nabízí příjemný chlad a stín – nalevo i napravo ze skalních stěn stéká voda do divoce hučícího potoka Höhenbach – vysoko nad vámi se pod blankytně modrou oblohou táhne visutý most Holzgau – pak přijde na řadu impozantní vodopád Simmswasserfall, kolem kterého vede via ferrata – ve stylovém Café Uta si můžete objednat třeba pastýřské těstoviny, císařský trhanec (Kaiserschmarrn), knedlíky nebo cokoli dalšího z pestré nabídky, na co zrovna budete mít chuť – krátký výšlap – přes svěží rozkvetlé louky s panoramatickým výhledem do údolí Lechtal – a pak již přijde na řadu velká zkouška odvahy: 200 metrů dlouhý visutý most zavěšený 110 metrů nad zemí. Dáte to?
- Max
Kategorie: Pěší turistika/horolezectví
Nejlepší doba: květen až říjen
Oblast: Lechtal
