Již velmi brzy se ukázalo, že jezero Piburger See je místem, o které je třeba se obzvláště starat. Jezero bylo vyhlášeno přírodní památkou již v roce 1929. Od té doby je jezero Piburger See nejen jedním z nejlépe chráněných jezer v Tyrolsku, ale také jedním z nejdůkladněji prozkoumaných. Od roku 1931 se zde provádějí hydrologické studie a od roku 1975 probíhá intenzivní studijní program Institutu zoologie a limnologie (vědy o vnitrozemských vodách) na univerzitě v Innsbrucku. Oblast je stále významným biotopem vzácných živočichů a rostlin (viz bod 4). Při návštěvě jezera byste proto měli dbát zejména na ochranu životního prostředí - u jezera není dovoleno tábořit, poslouchat hlasitou hudbu a grilovat.
Za vznik jezera Piburger See vděčíme přírodní katastrofě. Původně bylo dno jezera jen starou údolní brázdou, která vedla souběžně s Ötztalským údolím. Obrovský sesuv půdy po poslední době ledové tuto brázdu zablokoval, což způsobilo přehrazení jezera. Ještě dnes je svědkem této historické události okolní pohádkový les s obrovskými balvany, dnes porostlý mechem a kapradím.
Pokud je pro vás vědecké vysvětlení vzniku jezera Piburger See příliš neromantické, existuje řada legend a mýtů, které jezero obklopují. Říká se, že na tomto místě se kdysi nacházela krásná planina s pyšným hospodářstvím. Protože zpupní sedláci nectili církevní svátky a dokonce místo toho na den Nanebevzetí Panny Marie odváželi seno z polí, statek se propadl do země a na jeho místě vyrostlo jasně zelené jezero.
Pokud se vydáte na procházku kolem jezera Piburger See, objevíte v závislosti na ročním období mnoho krásných a vzácných druhů rostlin, včetně blatouchů, horeček a leknínů. Obzvlášť nádherné jsou lekníny bílé, které se jinak v této nadmořské výšce vyskytují jen zřídka. Tyto krásné plovoucí rostliny jsou přísně chráněné - jejich sběr je tedy zakázán. Pokud se o to přesto pokusíte, varujeme vás: podle pověsti každého, kdo se pokusí utrhnout leknín (lidově zvaný "mořská růže"), stáhnou strašidelné mořské panny do hlubin vody. To bychom neriskovali!
Jezero Piburg bylo v průběhu let ve vlastnictví řady osob a institucí. Jak dokládá listina, v roce 1282 daroval tehdejší kníže jezero opatství Stams v údolí Horního Innu jako "příslušenství" sousedního statku Piburg. Mimochodem, tato listina je jedním z nejstarších dochovaných dokumentů v Tyrolsku. Jezero získala rodina Pfaundlerů až o mnoho století později, v roce 1876. Ti v roce 1885 vybudovali na jezeře první koupaliště a zanechali svou stopu i v okolí, včetně výstavby velkolepého zámku Seebichlhof. V roce 1980 obec Oetz nakonec odkoupila většinu jezera, jehož malou část vlastní rodina dodnes.
Jezero Piburger See můžete objevovat a poznávat mnoha způsoby. V létě je na prvním místě koupání, které je však možné pouze v koupališti na jihovýchodě jezera. Obzvlášť idylické je klouzání po jezeře na veslici - to umožňuje půjčovna loděk s klasickými dřevěnými čluny. Motorové čluny a jiná plovoucí vozidla nejsou povolena, aby byl zachován klid a příroda jezera. Ti, kdo dávají přednost pevné zemi pod nohama, by měli vyzkoušet krásnou okružní stezku: Procházka kolem 800 metrů dlouhého a 250 metrů širokého jezera trvá asi hodinu.
Věřte tomu nebo ne: obludný mořský červ prý žije nejen ve skotském jezeře Loch Ness, ale také v hlubinách jezera Piburg (maximální hloubka: asi 25 metrů), kde je po celý rok chladno až 4 stupně. Na jeho počest dokonce místní obyvatelé před několika lety založili hobby triatlon: "Piburger Seawurm". Když však po několika letech příliš mnoho účastníků a diváků bouřilo, byl závod zrušen. Přece nechcete mořskou příšeru probudit přílišným shonem.
Jezero Piburg se dokonce dostalo do Říše středu. Před několika lety posloužilo jako kulisa pro první čínsko-rakouský koprodukční film, který se natáčel v Tyrolsku. "Zimní žár" je romantický film, v němž mladá Číňanka cestuje do Tyrolska, učí se tam lyžovat a zamiluje se do místního muže. Nevíme, jak byl film v Číně přijat, ale Jezero Piburger See si díky němu jistě získalo několik nových fanoušků.
Jezero Piburger See je nejen krásným jezerem ke koupání, ale stojí za návštěvu v každém ročním období: na jaře, kdy se příroda probouzí, na podzim, kdy se stromy zbarvují, a zejména v zimě, kdy voda zamrzá a na jezeře se dá bruslit. Tehdy můžete hladce klouzat po ledě, točit piruety a obdivovat pozoruhodný vrchol Acherkogelu.
Až do roku 1914 měl Piburg (stejnojmenný okres Oetz) vlastní mlýn. Náhodný nález historických mlýnských kamenů vedl spolek Piburská kašna k tomu, že zhruba o 100 let později postavil repliku budovy bývalého mlýna několik metrů od původního místa. Nový mlýn je plně funkční a má také vlastní pec. Nyní si místní obyvatelé (a zájemci z řad dětí v rámci dílny) mohou opět upéct vlastní chléb.
