Wolfgang A. Mozart napsal: "Pochutnali jsme si na polévce a vypili ne špatné svatojánské pivo." NaHuber Bräukterý je v provozu již téměř 300 let, je stále jedním z nejoblíbenějších pivovarů v tyrolské nížině. Pivní věž zve k ochutnávce piva s výhledem na Wilder Kaiser.
Pivní styl: Mezi plzeňským pivem a speciálemPro koho: Pro milovníky piva, kteří ocení chmel i sladChuť: pitelná, jemná hořkostAlkohol: 5 % obj.
Původní mladina: 11,6°Kde koupit: Pivní věž Huber Bräu, prodej na rampě, restaurace a supermarkety v okrese KitzbühelDále v pivovarském kotli: Vollbier, Hefeweizen, Zwickl, Meisterpils, Bock, Dunkel, bezalkoholové a mnoho dalších.
Robert Holzleitner je známý nejen díky svým pikantním currywurstům v restauraci "Hurry Curry". Od roku 2014 vaří ve Vompu pivo podle německého zákona o čistotě. Pivní papež Conrad Seidl si pochvaloval zejména "Freundsberg 66". Jeho "Schwazer Schwarze" je tmavé, kouřové a sladové - pivo, které polarizuje.
Pivní styl: Černé pivo/aleProkoho: Pro otevřené milovníky černého piva a příznivce tmavého sladuChuť: jemné kávové tóny, sladová, lehce chmelová a kouřováAlkohol: cca. 1,5 l.
4,7 % obj.původní mladina: 12°kde koupit: V Hurry Curry ve VompDále v pivovaru: Fiechter Spitz (spodně kvašené speciální pivo) a Kellerjoch (ovocné, svrchně kvašené pivo)
"Imperium Gold" ze sdružení "Aurum Imperium Tirol" se vyrábí z chmele, sladu a piva.zlatou vodou zlatá voda - luxus ve sklenici! Andreas Kapfinger dostal nápad při mrazivých -28 °C v ledovém kanálu v Lillehammeru, když seděl v monoboxu. Společně s Philippem Bortolonem a Martinem Eggerem pravidelně vaří v pivní laboratoři.
Pivní styl: Pale AlePro koho: ovocné, svrchně kvašené a opravdu dobré pivoChuť: plná a především ovocná chuť s lehkým nádechem manga a černého bezuAlkohol: 4,8 %Původní mladina: 13°Kde je k dostání: Online na adresewww.aurum-imperium.tirolabier@aurum-imperium.tirol
Zillertalské pivose vaří již více než 500 let. Myšlenka ""Tyrolský císařský Zwickl '? 'Starý ječmen, nové pivo! ' Vaří se z téměř zapomenutého císařského ječmene Fisser a neseTyrolskou kvalitu '. Plné, přirozeně zakalené - a jednoduše lahodné!
Pivní styl: Zwicklbier (sklepní pivo)Prokoho: Pro znalce, milovníky pivních speciálů a pravé TyrolákyChuť: Plná, ovocná a pitelnáAlkohol: 5,7 % obj.Původní stupňovitost: 13,2°Kde koupit: V mnoha supermarketech a vybraných restauracích po celém Tyrolsku.
Harald Baumgartner byl minipivovarníkem dříve, než to bylo moderní! Před 20 lety začínal v malém a dnes se svými syny vaří 1500 hektolitrů piva ročně. Jeho nefiltrovanýMärzen sám nazývá "pivo proti žízni" - včetně dvoulitrových lahví. Märzen v Rakousku? Je to jako Helles, jen lehčí a uvolněnější!
Pivní styl: Přirozeně zakalený MärzenProkoho: Pro přízemní lidi a příznivce klasického pivního požitkuChuť: Hladká, jemná a ještě hladšíAlkohol: 4,5 % obj.Původní stupňovitost: 12,3°Kde koupit: V pivovaru, veTyrolské pivnici
, ve Fruchthof Innsbruck, v Intersparu Innsbruck a ve vybraných hospodáchK dostánítaké: světlé pšeničné pivo a tmavé vánoční pšeničné pivo
Pivo + Tyrolsko =Bierol! Christoph Bichler objevil v USA řemeslné pivo, vrátil se do Schwoichu a spolu s Maxem a Markem založili ve starém statku pivovar. Dnes jsou držiteli regionálních ocenění a vítězi soutěže Gault & Millau. Jejich "Mountain", "tyrolská IPA", nabízí silné chmelové a sladové tóny - vrcholný požitek ve sklenici.
Styl piva: Indian Pale AleProkoho: Pro individualisty, milovníky IPA a ty, kteří rádi experimentujíChuť: chmelová, karamelový slad, není to pivo na stranuAlkohol: 7,3 % obj.Původní mladina: 16°Kde je k dostání: Z farmy, ve "výčepu Bierol", vv internetovém obchodě
a ve vybraných hospodách v Innsbrucku.
A "dashingloder" v Tyrolsku je odvážný muž! S téměř osmi objemovými procenty je tato robustnost potřeba, když si ji užíváte. Alois senior a junior vaří ve Walchsee od roku 2009 oceňovaná silná piva, Petra je zušlechťuje na pivní ocet a Sabrina se v rodinném podniku stará o design.
Pivní styl: DoppelbockProkoho: Pro milovníky silných piv, kteří ocení něco výjimečnéhoChuť: ovocná, sladová, vynikajícíObsahalkoholu: 7,7 % obj.
Původní mladina: 18,8°Kde koupit: StarkbierLadl, Gästehaus Seerose ve Walchsee, Käse Tollinger v DEZ InnsbruckK dostánítaké ve varně: tmavý bock, portské pivo, sezónní speciály
Černá láhev, světlé pivo: v roce 2020 otevřeli bratranci Simon Gstrein a Florian Schmisl pivovar Bäckelar v Söldenu. JejichSölsch v recyklovatelné hliníkové lahvi je chmelené světlé pivo, které není běžné. Koncept doplňují suroviny z odpovědného zemědělství a internetový obchod s cool vychytávkami.
Pivní styl: Svrchně kvašené světlé pivoPro koho: Otevřený a stylově založenýChuť: chmelová, trpká, lehce ovocnáAlkohol: 4,7 % obj.Původní stupňovitost: 11,8°Kde koupit: Restaurace v Ötztalu, internetový obchod, četné pobočky Spar, Billa a MPREIS v Tyrolsku.
PivovarStarkenberger z Tarrenzu: 200 let zkušeností s vařením piva a nespočet zlatých medailí na "Monde Selection". První tyrolské bio pivo je k dostání od roku 2017, vaří se z "BIO z BERG-z ječmene z malých tyrolských farem. "Tiroler Kraft": nefiltrované, nepasterizované světlé pivo.
Pivní styl: Světlé (nefiltrované)Prokoho: Milovníky regionálních produktů a příznivce klasického světlého pivaChuť: Svěží, trpká a pitelnáAlkohol: 4,8 % obj.kde koupit: Supermarkety MPREISV nabídcetaké: Gold Lager, Gold Spezial Hell/Dunkel, Schloss Pils, Bioperle, Festbock, Zwickl a mnoho dalších.
Možná právě díky blízkosti Bavorska vaří Alois Rupprechter v Pertisau tak skvělé pšeničné pivo. Z pšeničného a ječného sladu z Bambergu a pramenité vody z Karwendelu vyrábí přirozeně zakalené pšeničné pivo v souladu s německým zákonem o čistotě. Ať už světlé, nebo tmavé - ovocná příchuťAchenseesinspiruje.
Pivní styl: pšeničné pivoProkoho: znalce pšeničného piva, sportovní fanoušky a tradicionalistyChuť: kořeněná, kvasnicová, ovocně-banánováAlkohol: 4,8 % obj.
Původní mladina: 11,8°Kde koupit: V pivovaru Karlwirt a ve výstavním pivovaru "Langlaufstüberl" v PertisauK dostánítaké: Achensee Hell a sezónní silná piva
V květnu se v Zell am Zilleru koná největší tradiční krojový festival v Rakousku.Gauder Festival. V roce 2014 jej UNESCO prohlásilo za nehmotné kulturní dědictví. "Gauder Bock" ze "Zillertal Bier" je nejsilnějším festivalovým pivem v zemi s obsahem 7,8 %. Zraje osm měsíců a je k dostání pouze ve sváteční sezóně. Tak si ho vezměte hned!
Pivní styl: Světlé pivo typu bockProkoho: Pro návštěvníky Gauder Festu, příznivce silných piv a pivních speciálůChuť: Plná, vyvážená a překvapivě pitelnáAlkohol: 7,8 % obj.
Původní stupňovitost: 16,8°Kde koupit: Na Gauder Festu a do vyprodání zásob v tyrolských obchodech s potravinamiDále v pivovarském kotli: Zillertal Pils, Zillertal Märzen, Zillertal Weißbier a 13 dalších speciálů.
V roce 2006 založil Josef "Jos" Moser společnostdomácí pivovarpojmenovaný podle křišťálově čisté vody v údolí Alpbach. V souladu se zákonem o čistotě a za použití regionálních surovin vaří Jos velmi pitelná piva, která prodává ze statku a do regionálního pohostinství. Pro žíznivé je před pivovarem v Inneralpbachu k dispozici automat na pivo.
Styl piva: TmavéPro koho: Přátelé místního ječného mokuChuť: Trpká, kořeněnáObsah alkoholu: 4,9 % obj.Kde je k dostání: Na farmě a v mnoha restauracích v okolí AlpbachtaluV pivovarském kotlitaké: Zwickl, pšeničné pivo, Kellerbier, pivo typu bock, sezónní piva.
A znovuStarkenbergerSchlossbrauerei je špičkou na tyrolské pivní scéně s jedenácti druhy piva. Zlatý ležák je obzvláště jemný a lehce sladový - pivo pro každou příležitost. Tip: V Tarrenzu se nachází "BeerMyth", svět pivního dobrodružství, který stojí za to vidět, včetně pivního bazénu!
Pivní styl: ležákPro koho: pro každéhoChuť: jemná, sladová a chmelová, jemně sycenáAlkohol: 5,0 % obj.
Původní mladina: 11,8°Kde je k dostání: MPREIS, Spar, Rewe, pivovarská prodejna, Starkenberger Schloss-Stube, restaurace v TyrolskuDále ve sklepě: Heimatbier, Dunkel, Pils, BioPerle, Festbock, Zwickl, bezalkoholové pivo.
Roman Hänseler ze Švýcarska je kvalifikovaný pivní sommelier. V roce 2020 přestavěl fitness místnost hotelu Berghof v Pfunds, který provozuje rodina jeho partnerky, na pivovar.Pivovar na pivovar. Od té doby jednou týdně ručně vaří čerstvé pivo Zwickl. Na vyžádání jsou k dispozici prohlídky s degustačním balíčkem.
Styl piva: Přirozeně zakalený ZwickelbierProkoho: Milovníky regionality, znalce ručně vyráběného piva a gurmányChuť: Trpká, ovocná, obilná, lahodnáAlkohol: 5,2 % obj.
Původní mladina: 12,3°Kde koupit: Berghof Pfunds, Grissemann Zams a v různých farmářských obchodech a lahůdkářstvích v regionuTaké ve varném kotli: bio pšenice.
Nejmezinárodnější pivo na našem seznamu: "Tiroler Helles". Chutná jako mnichovské, v názvu má Innsbruck, vaří se v Lienzu a stáčí ho Brauunion v Horním Rakousku. I přes svůj komplikovaný původ je působivé a v ničem si nezadá se svými bavorskými příbuznými - 100% rakouské suroviny!
Styl piva: SvětléPro koho: Pro příznivce lehce chmeleného světléhoChuť: Jemná, pitelná, osvěžujícíObsah alkoholu: 4,8 % obj.Původní stupňovitost: 11,2°Kde koupit: MPREIS, supermarkety Spar a Billa a restaurace v Tyrolsku.
Opravdový tip pro zasvěcené: v nejvýše položeném domácím pivovaru v Rakousku se ročně uvaří stovky hektolitrů chutného pšeničného piva. Od roku 1995 je mistr sládek Christoph k dispozici hostům naHotel Thanellerv Berwangu u pivovarského kotle. Pořádají se zde prohlídky pro veřejnost a pivo se prodává v lahvích a párty sudech.
Styl piva: HefeweizenProkoho: Pro milovníky intenzivního pšeničného pivaChuť: pitelná, kvasnicová, sladko-banánováAlkohol: 5,0 % obj.
Původní mladina: 12,9°Kde je k dostání: Hotel Thaneller Stadl Bräu v BerwanguV pivovarském kotlitaké: světlé, tmavé pivo.
Založena v roce 2020.pivovar používá horskou pramenitou vodu z údolí Defreggen ve východním Tyrolsku a nabízí tři druhy: "Edelsud" Helles, "Ursprung" Zwickl a "Wintersud" Bock, všechny vařené s ochuceným chmelem. Pivovar byl oceněn jako nejoblíbenější minipivovar v Tyrolsku a bodoval na soutěžích Austrian Beer Challenge a Falstaff.
Pivní styl: SvětléProkoho: Pro milovníky regionálních produktů a kvalityChuť: Jemná, lehce ovocná a plnáAlkohol: 4,9 % obj.Původní stupňovitost: 11,6°Kde koupit: Internetový obchod (www.geigenseer.com), ve Východním Tyrolsku a Horních Korutanech v hotelech, restauracích (např. také "Weisses Rössl" v Innsbrucku) a maloobchodních prodejnách, několik prodejen je i mimo Východní Tyrolsko (např. "BierWelt" Tirol v Innsbrucku, lahůdkářství "Scartezzini" v Hallu, Lagerhaus Kufstein,...).
"Stadtdepot" v Lienzu a na rampě pivovaru v přímém prodeji.Také v pivovarském kotli: Zwickl a Bockbier.
